Fordított szilvás sütemény
Ez a sütemény igazi nosztalgikus finomság: egyszerű, mutatós és minden falatjában benne van a nyár íze. A szaftos, fahéjas szilva és a puha kakaós piskóta tökéletes harmóniát alkot, ráadásul a „fordított” elkészítési módnak köszönhetően mindig gyönyörűen mutat a tányéron. Akár vendégvárónak, akár hétvégi családi desszertnek készíted, biztosan nagy sikert arat majd.
Hozzávalók:
- 1 kg szilva (fahéjjal és cukorral/édesítővel ízesítve)
- 30 dkg liszt
- 30 dkg cukor (vagy 8 dkg 1:4 arányú édesítő)
- 4 tojás
- Fél csomag sütőpor
- 1 evőkanál kakaópor
- 20 dkg olvasztott margarin
- Szükség szerint: kevés tej vagy víz a tészta hígításához
Elkészítés:
- Gyümölcs előkészítése: A kimagozott szilvát fahéjjal és cukorral ízesítjük, majd a tepsi aljába szórjuk.
- Tészta készítése: A tojásokat a cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott margarint. Ezt követően apránként belekeverjük a sütőporral elvegyített lisztet és a kakaóport. Ha a massza túl sűrű lenne, kevés tejjel vagy vízzel hígítjuk.
- Sütés: A tésztát egyenletesen a szilvákra csorgatjuk. 180 fokon 35–40 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
- Tálalás: Sütés után a tepsit kiborítjuk, így a szilvák kerülnek felülre. Hidegen szeleteljük, ízlés szerint fahéjas porcukorral szórhatjuk.
Mindkét változat nagyon ízletes választás, így attól függően választhatsz, hogy a könnyed, sima kevert tésztát vagy a mutatósabb, kakaós “fordított” verziót részesíted előnyben!