Mennyei Tipp

A legjobb tippek tőlünk jönnek!

GasztroÖt perc pihi

Márványos tejfölös kekszes süti (Sütés nélkül)

Tippgergo

Ha valami gyors, hűsítő és elronthatatlan édességre vágysz, ez a tejfölös kekszes sütemény a legjobb választás. Nem kell hozzá bekapcsolni a sütőt, a titka csupán annyi, hogy a tejfölös-cukros krém a pihentetés alatt csodásan átáztatja a kekszrétegeket. A fehér vaníliás és a sötét kakaós krém találkozása a süti tetején pedig nemcsak finom, de nagyon mutatós márványmintát is ad.

  • Előkészítési idő: 15 perc
  • Sütési idő: 0 perc (sütés nélkül készül)
  • Pihentetési idő: minimum 4-6 óra (legjobb egy teljes éjszaka a hűtőben)
  • Adag: 8-10 szelet

Hozzávalók

A sütemény alapjához:

  • 2 csomag háztartási keksz (vagy tetszés szerint omlós keksz)

A kakaós tejfölös krémhez:

  • 1 doboz (310-330 g) tejföl (érdemes 20%-os zsírtartalmút választani a jobb tartásért)
  • 5 evőkanál porcukor
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 1 csomag vaníliás cukor

A vaníliás tejfölös krémhez:

  • 1 doboz (310-330 g) tejföl
  • 5 evőkanál porcukor
  • 3 csomag vaníliás cukor

Elkészítés lépésről lépésre

1. A krémek kikeverése

  1. Készíts elő két külön tálat a kétféle krémnek.
  2. Kakaós krém: Az egyik tálba öntsd bele az első doboz tejfölt. Add hozzá a porcukor felét (5 evőkanál), a 2 evőkanál kakaóport és 1 csomag vaníliás cukrot. Egy kézi habverővel vagy kanállal keverd teljesen simára és csomómentesre.
  3. Vaníliás krém: A másik tálba öntsd a második doboz tejfölt. Keverd hozzá a maradék 5 evőkanál porcukrot és a 3 csomag vaníliás cukrot, majd ezt is dolgozd el alaposan.

2. A sütemény rétegezése

  1. Vegyél elő egy nagyobb tálcát vagy egy megfelelő méretű jénai tálat.
  2. 1. réteg: Rakj le szorosan egymás mellé egy sor kekszet. Erre kanalazd rá a kakaós tejfölös krém 2/3 részét, és egyenletesen simítsd el a kekszek tetején.
  3. 2. réteg: Borítsd be a krémet egy újabb sor keksszel. Erre jön a fehér vaníliás tejfölös krém 2/3 része, amit szintén szépen eloszlatunk rajta.
  4. 3. réteg (a tető): Helyezd le a harmadik, egyben utolsó sor kekszet.

3. Díszítés és márványozás

  1. A legfelső kekszrétegre kanalazd rá foltokban a megmaradt kakaós és a megmaradt vaníliás krémeket.
  2. Egy kés hegyével, fogpiszkálóval vagy egy villa szárával húzz lágy, körkörös vagy nyolcas mozdulatokat a krémfoltokon keresztül. Így a két szín finoman összefolyik, és egy gyönyörű, márványos mintát kapsz a sütemény tetején.

4. Pihentetés és tálalás

A kész süteményt tedd a hűtőszekrénybe legalább 4-6 órára, de a legideálisabb, ha egy teljes éjszakát pihenni hagyod. Ezalatt a kekszek teljesen magukba szívják a tejföl nedvességét, és a süti fantasztikusan puha, szinte tortaszerűen szeletelhető textúrájú lesz.

Hidegen, kockákra vágva tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!