A legjobb sütés nélküli Mars torta – Finom, bársonyos és gyors
Ez a sütés nélküli Mars torta egy igazi telitalálat: bársonyos, krémes, és isteni karamellás-csokoládés ízvilággal büszkélkedhet. Nem csoda, hogy mindenki a receptjét kéri, hiszen tökéletes kísérője egy csésze kávénak vagy teának bármilyen alkalomra!
Hozzávalók
Alap és krémek:
- Vajas keksz: 400 g
- 30%-os tejszín: 500 ml
- Mascarpone sajt: 250 g
- Karamellmassza (pl. dulce de leche / karamellkrém): 460–500 g
- Zselatin: 2 teáskanál (8 g)
- Nagy pudingpor (3/4 liter tejhez): 64 g
- Tej: 500 ml
- Cukor: 3 evőkanál (45 g)
- Burgonyaliszt (keményítő): 1–2 evőkanál (20–40 g)
- Vaj: fél kocka (100 g)
A mázhoz (jegesedés):
- Csokoládé: 100–120 g
- 30%-os tejszín: 50–60 ml
Elkészítés menete
- A puding alap elkészítése: Főzd meg a pudingot a tejben a cukorral, a pudingporral és a burgonyaliszttel a csomagoláson vagy a hagyományos módon, majd hagyd kihűlni, és keverd hozzá a vajat.
- A kekszes alap: Helyezd el a vajas kekszeket egy tortaforma vagy tepsi alján rétegesen vagy az alapnak megfelelően.
- A krémes rétegek: Keverd össze a mascarponét, a felvert 30%-os tejszínt, a karamellmasszát, valamint a feloldott zselatint a pudingos krémmel, majd rétegezd a kekszek közé és tetejére.
- Csokoládémáz: Olvaszd meg a csokoládét a tejszínnel, keverd simára, majd öntsd a torta tetejére.
- Hűtés: Tedd hűtőszekrénybe órákra (vagy akár egész éjszakára), hogy teljesen megdermedjen és az ízek összeérjenek.